ചേരുവകൾ
- ബ്രൗൺ റൈസ് – 2 കപ്പ്
- ചെറിയ ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്
- കാരറ്റ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 1/2 കപ്പ്
- ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ബീൻസ് – 1/2 കപ്പ്
- ബ്രൊക്കോളി കഷ്ണങ്ങൾ – 1/2 കപ്പ്
- ചില്ലി ഗാർലിക് സോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ (എരിവ് സഹിഷ്ണുത അനുസരിച്ച് മാറ്റാം)
- സോയ സോസ് – 2 ടീസ്പൂൺ
- വിനാഗിരി – 1 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആസ്വദിക്കാൻ
- എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
- വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കൽ രീതി
- പാക്കറ്റിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബ്രൗൺ റൈസ് വേവിക്കുക. പാചക സമയം കുറയ്ക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബ്രൗൺ റൈസ് 20-30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തുവയ്ക്കാം. വെള്ളം വറ്റിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിലോ വോക്കിലോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ വെള്ള നന്നായി വഴറ്റുക.
- ബീൻസ് ഇട്ട് ഇടത്തരം തീയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
- അടുത്തതായി, കാരറ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുന്നത് തുടരുക.
- ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ വേവുന്നത് വരെ, പക്ഷേ ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
- തീ കുറച്ചു, ചില്ലി ഗാർലിക് സോസ്, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, കുരുമുളക് പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
- വേവിച്ച ബ്രൗൺ റൈസ് ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ ഗ്രീൻസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
