ട്യൂണ പാസ്ത സാലഡ്

ചേരുവകൾ

1. വേവിച്ച പാസ്ത – 4 മുതൽ 5 കപ്പ് വരെ (ഇടത്തരം ഷെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഇനം)
2. ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ മത്സ്യം – 1 ചെറിയ ടിൻ, 5 oz/142 ഗ്രാം (ഞാൻ ചങ്ക് ലൈറ്റ് ട്യൂണ വെള്ളത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചു)
3. തൊലികളഞ്ഞ് നന്നായി കഷണങ്ങളാക്കിയ ആപ്പിൾ – 1 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ (ഞാൻ മധുരമുള്ള ചുവന്ന ഇനം ഉപയോഗിച്ചു)
4. കുഞ്ഞു വെള്ളരിക്ക – 2 എണ്ണം ചെറുത്
5. കുരു ഇല്ലാത്ത മുന്തിരി – 1/2 കപ്പ് (കഷണങ്ങളാക്കിയത്)
6. നന്നായി അരിഞ്ഞ വറുത്ത കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ്/നിലക്കടല/വാൾനട്ട്/പെക്കൻസ് – ഒരു പിടി/1 ഔൺസ് (ഓപ്ഷണൽ)
7. ചുവന്ന മുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
8. ഫിഷ് മസാല പൗഡർ – 1 ടീസ്പൂൺ
9. മയോണൈസ് – 3 മുതൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ
10. കുരുമുളക് പൊടി – ആസ്വദിക്കാൻ
11. ഉപ്പ് – ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ രീതി

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നേരിയ ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പാസ്ത അൽ ഡെന്റെ ആകുന്നതുവരെ പാക്കറ്റിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക. വെള്ളം വറ്റിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് വറ്റിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ട്യൂണ ഫ്ലേക്കുകൾ ചേർക്കുക.
3. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തീ കുറച്ച് 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടിയും 1 ടീസ്പൂൺ ഫിഷ് മസാലപ്പൊടിയും ചേർക്കുക.
4. ഉപ്പും കുരുമുളകും വിതറുക. ട്യൂണയുടെ നിറം മാറുന്നത് വരെ (ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ്) വഴറ്റുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക.
5. ആപ്പിളും വെള്ളരിക്കയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കുക.
6. ഒരു പാത്രത്തിൽ മയോണൈസ് ചേർക്കുക.
7. വേവിച്ച പാസ്ത, ട്യൂണ ഫ്ലേക്സ്, മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും വിതറുക.
8. ഈ സാലഡ് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ വിളമ്പുക, അല്ലെങ്കിൽ വിളമ്പുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കാം.